「豆腐のイタリアンサラダ」簡単きれいなもてなしサラダ

チョッと見た目がチーズに見える、豆腐サラダです。
ドレッシングに粉チーズを入れて、チーズ風味を出しています。

豆腐２００gは厚みを半分に切って水切りします。
３０分くらいたったら１ｃｍのさいの目に切って、
塩少々で下味を付けます。

キュウリ１本は細長い乱切り、
トマト小２個はくし型を半分に切ってひとくち大に切ります。
サニーレタス４枚はひとくち大にちぎります。

粉チーズ大さじ１、しょう油大さじ１、酢大さじ２
こしょう少々、オリーブ油大さじ３を攪拌して
トロッと仕上げます。

市販のドレッシングを使うなら、
イタリアンドレッシングにしょう油をブレンドするか、
しょう油ドレッシングに粉チーズとオリーブ油を加えて、
和とイタリアンをコラボしてください。

野菜と豆腐を盛り合わせ、ドレッシングをかけてください。
赤白緑の色が鮮やかな、イタリアンカラーのサラダです。
お試しください～