豚しゃぶとトマトの「冷やし中華」2010-07-03

冷やし中華２

乗せる具を替えて豚しゃぶ、青梗菜、トマト、キュウリ、錦糸卵です。
豚のゆで汁をキッチンペーパーで越して２カップ取ります。
生姜汁、しょうゆ1/2カップ、砂糖1/3カップ、酢1/3カップ、ごま油、塩少々。
今回はネギみじんをタレに入れております。

いろいろアレンジしてください。