「キノコハンバーグ サラダ仕立て」お肉が入らないヘルシーレシピ

いろいろキノコのみじん切りをハンバーグにして
サラダにしました。

旨みがいっぱいあって、絶妙です。

生椎茸1パック、しめじ200g、えのきだけ200gをみじん切りに切ります。

ボールに入れて、塩小さじ２／３、こしょう、片栗粉おおさじ3、
とき卵1/2個をいれて、よく混ぜます。

握ったら、付くようになれば、混ぜ終わりです。
ただし、つぶしすぎには注意です。

ハンバーグの形にして、
両面を中火で、フタをして、
キツネ色に焼き上げましょう。

焼き上がったら、皿に盛り付け
大根おろしを乗せ、万能ネギの小口切りをちらし、
しょうゆドレッシングかポン酢しょうゆをかけて食べて下さい。

料理教室でも、大人気です。

お試し下さい〜。
「おかず365日」より、アレンジ