カロリーダウン「キャベツのさっぱりカルボナーラスパゲティ」あっさり卵ソース。日常ならこれでＯＫ。

卵ソースのカロリーをダウンさせ、
野菜も入ったヘルシーな配合のカルボナーラです。

キャベツ2枚を細切りに切ります。
たまねぎ1/2個は縦の薄切りに切ります。
ハム2枚は短冊切りに切ります。

スパゲティ400ｇは太目を選んでください。
今回は1.7ｍｍです。

パッケージにかいてあるゆで時間より1分少なめにゆでます。

その間に大きいボールに卵（全卵）3個、牛乳80ｍｌ、粉チーズ大さじ2、
塩小さじ1/2、ブラックペッパー小さじ1/3をボールに攪拌します。

フライパンにオリーブ油を大さじ3熱し、
たまねぎ、キャベツ、ハムの順で炒めます。
しんなりしたら塩コショウを少々振ってください。

茹で上がったパスタを、野菜と共に炒め、
オイルを絡めて、熱くなるまで炒めます。

均一に炒めて熱くなったら、ボールに攪拌した卵液に加え、
半熟になるまで混ぜて盛り付けてください。
盛り付けたら黒こしょうを振りましょう。

卵黄のみ→全卵
生クリーム→牛乳
ベーコン→ハム
野菜なし→野菜入り
で、大変ヘルシーで、軽い食べ心地のカルボナーラです。

いろんなお野菜でお試しください～