「あずきと白玉の抹茶かん」簡単和スイーツ。冷蔵庫がなくてＯＫのデザート

柔らかめに固めた、スプーンで食べる寒天デザートです。

器に抹茶小さじ2と、砂糖50ｇを入れ、
よくすり混ぜておきます。

粉寒天4ｇと水500ｍｌを鍋にいれ、
火にかけ、沸騰したら弱火で1～2分煮ます。

ここへ、抹茶砂糖を加え、泡だて器でサッと溶かし、
火を止めます。
鍋ごと水に浸けてかき混ぜながら粗熱を取ります。

湯気が落ち着いて、固まり始めないうちに
４～5個の器に流して、常温で冷まし固めます。

その間に白玉粉50ｇに水45ｍｌ程度加えて練り、
まん丸に丸めて、熱湯で茹でてください。

浮いてきたら、冷水に取り、
水を切って、固まった抹茶寒天に乗せます。
真ん中にゆで小豆缶100ｇを分けて乗せ、
出来上がりです。

冷蔵庫がなくても固まるので、節電には良いですね。

もともと和菓子は、常温で、見た目で涼しさを楽しむ仕上がりなので、
冷蔵庫に入れなくてＯＫなのです。

お試しください～