「サーターアンダーギー」超簡単沖縄ドーナツ。もう買えな～い。

すぐマスターできて、失敗なし。
大量生産が、簡単なので、是非お試しください。

卵2個をボールに割りほぐし、泡だて器で攪拌します。
泡が立ってきたら、刻んだ黒砂糖と上白糖を各５０～６０ｇ加え、
もったりとするまで混ぜます。

ここへ薄力粉300ｇとﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ1を、あわせて振るい入れ、
ゴムベラで、粉っぽくなくなるまで混ぜてください。

これを油をつけた手で、12等分に丸め、
160℃の揚げ油で５～６分、きつね色に揚げたら出来上がりです。
目安は、割れ目の中がきつね色になることです。

取り出すときに、揚げ鍋の縁に付けて油を３０秒くらいしっかり切ると、
油っぽさを防げます。

簡単すぎて、買うのがもったいなくなります。
お試しください～。