「春雨サラダ」からし醤油ドレッシングで、ご飯に合うサラダ

ご飯が進む「サラダ」っていう感じです。

春雨５０ｇは表示どおりに戻して、冷水で冷やし、
食べやすい長さに切って水を切ります。

レタス1/4個は細切りにします。
キュウリ１本は千切りにします。
ハム４枚も細切りにします。

卵２個を溶きほぐし、塩少々を加えます。
２４ｃｍのフライパンに油を敷き、ペーパーでふき取って、
２枚の薄焼き卵を焼いてください。

２４ｃｍフライパンの場合、卵１個で１枚の薄焼き卵が
ちょうど良い厚さになります。

薄焼き卵は、ハムくらいの細切りに切ってください。

練りからし小さじ１、しょうゆ大さじ１、塩小さじ２／３、
砂糖小さじ1、酢大さじ2、ごま油大さじ1
を溶き延ばして、ドレッシングを作ります。

水気を切った具をすべて和えれば出来上がりです。

ハムと薄焼き卵の旨みと塩味が、薄味でもおいしく感じさせてくれます。
食感も、食べ応えを感じる組合せです。

レタスのシャキシャキが食べやすい、
人気のおかずサラダです。

おためしください～。