「ハムロール」みんな大好きなおかずパン。簡単オススメです。

基本のパンで、お手軽パン「ハムロール」です。

強力粉500ｇをボールにいれ、真ん中にインスタントドライイースト大さじ1をおきます。
鍋に牛乳250ｍｌを沸かし、沸騰直前まで温めたら、
砂糖50ｇ、塩小さじ1、バター50ｇ（4つくらいに割る）を入れて溶かします。

あと少しでバターが溶けるというときに、溶き卵1個を加え、
４５℃くらいの温度になったら、ボールに加えます。

しゃもじで切り混ぜるように混ぜ、ボールから生地が離れるようになったら、
手でこねます。

水分が全体的に均一になるまでこねてください。

数分こねるだけで、なめらかになります。
これを２等分に切って丸くまとめ、
サラダ油を薄く塗ったボールに乗せて、
４５℃くらいの湯に浮かべ、保温・保湿（ふたをかぶせるなど）して
２５分おきます。

１．５倍くらいに膨れたら、重さを量って20個に切り分け、
丸めなおします。5分程度休ませてください。

ハム20枚を用意します。
玉ねぎ1/2個を薄切りに切ります。
マヨネーズは細口の付いたものを用意します。

成型です。
丸めた1個をとじ目を上にして、
めん棒でハムより一回り大きく丸く広げます。

ハムを乗せ、手前からクルクルとゆっくり巻いて、
閉じ目をしっかりつけます。

この両端どうしをつけて閉じ、閉じ目を下にして、縦に置きます。
包丁で縦に切込みを、下数ミリのところまで切って、
左右に蝶のように広げます。

アルミカップに乗せ、天板に間隔をあけて並べて、
再び45度の湯に浮かべます。

2倍くらいに膨れたら、溶き卵をハケで薄く塗って、
玉ねぎの薄切りとマヨネーズを絞って、

180℃のオーブンで15分焼きます。

結構きれいに出来ます。
お試しください～。