「インゲンと豚肉の春雨煮込み」インゲンがたくさん取れたらオススメ！

インゲンは、一度にたくさん採れるので、
消費できる料理はありがたいものです。

買って作ると、チョッとお高いおかず。

インゲンを長いまま使うので、食べ応えがあります。

フライパンで豚小間切れ肉200gにしょうゆ小さじ1を絡めます。
豚肉と、しょうが薄切り1かけ、ネギ1/2本の斜め切りを
油で炒めます。
途中インゲン200ｇを加えて炒め、油が回ったら、
水200ｍｌ、醤油大さじ2～、砂糖大さじ1、酒大さじ1を加えて
20～30分煮込んでください。

シンプルな味が好きな私は、
調味料はしょうゆだけのときも多いです。

その間に、春雨50gを湯で戻して洗い流し、食べやすい長さに切ります。

インゲンが柔らかくなるまで煮たら、春雨を加えて、煮汁を吸わせてください。

野菜がたくさん食べられる、ご飯の進むおかずです。
お試しください～。