「ブルーベリーヨーグルトムース」自分へのご褒美は、これで満足。

お手軽な素材で、売っているようなスイーツです。
プレーンヨーグルト300gを泡立て器で混ぜながら、
牛乳150mlを少しづつ加えて、溶きのばします。

ゼラチン15gは冷水100mlに振り入れて、サッと混ぜておきます。
ふやけたら、80度の湯煎で溶かします。

生クリーム100mlに砂糖大さじ4を加えて、泡だてて下さい。
といたヨーグルトと同じくらいのトロミ:6分だてでOKです。

ゼラチンを、ヨーグルトに入れますが、
一度、そのヨーグルトで薄めてから、
ヨーグルトに入れます。

生クリームも混ぜて、混ざったら、ガラスの器に流し入れて下さい。
冷蔵庫で冷やし固めます

その間に、冷凍ブルーベリー100gを鍋にいれ、
水100mlと砂糖大さじ2を加えて
温めます。

とろっと煮えたら、冷ましておきましょう。
冷え固まったゼリーに、
ブルーベリーソースをかけてミントを飾れば出来上がりです。

ソースはジャムを薄めたソースでもOKです。

お試し下さい〜。