「鶏つくねの甘辛煮」懐かしい甘辛味は、覚えやすい調味料比率！

白いご飯がススム、懐かしい甘辛のおかずです。

鶏ひき肉、できればもものひき肉300ｇに
しょうゆ小さじ１、酒小さじ１、しょうがみじん切り１かけ分、
片栗粉大さじ１、卵１個を加えてよく混ぜます。

このうち半分をフライパンに入れて、数膳の菜ばしを握り、
混ぜながら、ポロポロになるまで加熱します。

残りの生肉に、炒ったそぼろを加え、
手早く１２個の楕円形に丸めてください。

衛生上、温めた肉を生肉に加えた状態で、
時間を置かないようにしてください。

なべにだし汁２００ｍｌ、しょうゆ・さとう・みりんを大さじ２ずつ入れ、
温め、つくねを入れて、煮汁がなくなるまで煮絡めて出来上がりです。
覚えやすい甘辛味は、しょうゆ：さとう：みりん＝１：１：１です。

お弁当にも、夏の麺類にも、おススメの一品です。
お試しください~