「手羽先とじゃが芋のハーブ焼き」お手軽な人気メニュー

鶏手羽肉とジャガイモをハーブの香りでカリッと焼いた、
おかずにも、おつまみにもGoodなメニューです。

じゃが芋3個は、皮付きのまま8mm厚さの輪切りにし、
電子レンジか茹で湯で硬めに加熱しておきます。

フライパンにつぶしたにんにく1個と、生のローズマリー２本を
オリーブ油大さじ1で弱火で加熱し、香りを出します。

いい香りがしたら、表面をふき取った手羽先8本と、じゃが芋を、
中弱火でじっくり焼き、両面にきつね色の焼き色を付けます。

ローズマリーとにんにくは、焦げないように、取り出しておきます。

焼きあがったら、塩小さじ1/2とこしょうを振って、盛り付け、
くし型に切ったレモンをそえて出来上がりです。

大人にも子供にも人気のメニューです。
お試しください～。

学研おかず百科より　アレンジ