「ごぼうと白滝のきんぴら」ご飯の友！

基本のごぼうと人参のきんぴらも、美味しいですが、
食べ応えある、斜め切りのごぼうのきんぴらもおススメです。
白滝の食感も相性が良いです。

ごぼう1本は、斜め切りにしてサッと水にさらします。
白滝１玉は一度ゆでこぼします。
食べやすい長さに切ってください。

ごま油を熱し、ごぼうをいためます。
酒大さじ２を加え、ふたをして蒸し焼きにし、ごぼうに火を通します。
白滝を加え、水分を飛ばしたら、
赤唐辛子の小口切り１本分、しょうゆ大さじ２～３、みりん大さじ２を加えます。
余分な水分を飛ばしいためたら、出来上がりです。

お弁当にも入れてください。
お試しください～